Waar of niet waar?
Niet waar. De salade dankt haar naam noch aan Julius, noch aan een van de andere Caesars die het Romeinse Rijk heeft gekend.

Hoewel het onstaan van de Caesar Salad in mythes is gehuld, zijn de meeste bronnen het met elkaar eens dat dat ergens in de jaren twintig van de vorige eeuw is gebeurd.

Een van de verhalen gaat dat een chefkok, Caesar Cardini, de bedenker was en de salade de eerste keer uit pure nood bereidde. Hij zou belangrijke gasten in zijn restaurant hebben gehad, maar tevens ook een redelijk lege voorraadkast.

Van de beperkte ingredienten die hij tot zijn beschikking had, maakte hij de eerste salade die later zijn naam is gaan dragen en algemeen beschouwd wordt als het beste wat ooit uit de Verenigde Staten gekomen is op culinair gebied.